Linden Honey (リンデンの花はちみつ)

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原材料:はちみつ100%
蜜源植物:リンデン(菩提樹)

6月になるとリトアニアの各地で薄黄色のリンデン(菩提樹)の花が、アロマティックな香りを漂わせます。ヨーロッパでは守護の木とされ、リトアニアではハーブティとしても親しまれている植物です。リンデン特有のアロマの香りと、一口食べたときに広がる清涼感と優しい甘みは、リラックス効果があるとされ、癒しを求める方におすすめする逸品。

♡ハーブティ、白いパン、ヨーグルトなどとの相性が良いです。

◆このはちみつの養蜂家 アオイザスさん◆
リトアニアの有名な観光地「十字架の丘」があるシャウレイ付近のケルメ地区で養蜂を営んでいるアオイザスさん。彼の祖父母は代々養蜂家で、彼は祖父母から養蜂の方法とミツバチの家族たちと、土地を受け継ぎました。養蜂と向き合うようになって35年になります。彼は自然を感じるものがすべて好きで、養蜂という自然と向き合った仕事にとても誇りを持っています。一時都市部で働いていた時期には、週末には田舎に帰ってミツバチを見に行くほど自然とミツバチを愛しています。受け継がれた養蜂家の伝統の味をお楽しみください。

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