Polifloral Honey (夏の百花蜜)

Polifloral Honey                   (夏の百花蜜)

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原材料:はちみつ100%
蜜源植物:リンデン、ラズベリー、ヤグルマギク、マツ、ソバ、チャービル、ヒース等
内容量:120g

芳醇な香りと濃厚でミルキーなコクの深さ、口の中に豊かな余韻と酸味を残します。春の百花蜜と同じ養蜂家の方が、同じEUオーガニック認証の基準を満たした森林の中で養蜂をしたシーズン違いのものになります。同じ土地でシーズン違いのオーガニックハニーは、海外産ではあまり手に入らないもの。食べ比べを楽しみたい方は、是非、春の百花蜜と、夏の百花蜜をご賞味ください!

◆このはちみつの養蜂家 ユワザスさん◆
「春の百花蜜」と「夏の百花蜜」のオーガニックハニーを作っているのは、ユワザスさん。シャウレイ地区に暮らす70代の養蜂家です。彼とミツバチの最初の出会いは、幼いころに彼の祖母の手伝いをしたところから始まりました。
当時、彼はミツバチについて何も知りませんでしたが、おばあさまから少年時代に、養蜂に関する本を渡されました。おばあさまは料理をしながらユワザスさんに、きちんと勉強しているのか、みつばちについてクイズを出したりして、そのたびに彼は養蜂の本を開いて勉強するという日々を送りました。
その後、田舎から離れ、都会での生活を楽しんでいましたが、ある日友人の仕事の手伝いをしたときに、お礼の贈り物として蜂の巣を彼はプレゼントされました。それ以来、彼は養蜂を本格的に又一、現在は50巣箱ほどの蜂の家族と暮らしています。彼は、ミツバチと自分とが共存していると考えていて、それが彼が養蜂を長年続けている理由であり、すべての経験を生かして養蜂を営んでいます。そして、現在おじいさんとなったユワザスさんは義理の息子と孫に養蜂を教えています。

幼いころからミツバチとかかわってきたユワザスさんのはちみつは、リトアニアの大自然をそのままぎゅっと詰め込んだ素朴な美味しさが広がります。

Reviews of this shop

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    こんなにフローラルなハチミツ初めてです!寝る前に食べるとぐっすり眠れます。あっという間になくなりそうです〜 洗顔に使うといい、というのはどのハチミツかしら?使い方も教えていただきたいです。

    ご購入いただき有難うございます。種類でいうと、ハーブとしてのヒースは、アルブチンが含まれており美容に良いとされております。(まだまだハチミツとしての研究は進んでいませんが・・・) しかしながら、はちみつのスキンケアについては種類問わずお使いいただき、どちらかというと結晶化具合で使い分けることをご提案いたします! 例えば、ヒースの花ハチミツは結晶化が大きいので、私はたまにボディーソープと一緒にボディースクラブとして使ったり、ワセリンと混ぜて唇パックをしています。 結晶化が細かいもの(リンデンなど)は、洗顔の時に小匙1/2くらいの量を混ぜるとモフモフ細かい泡になって気持ちいいですし、クレンジングに適量混ぜてフェイス用のスクラブ様に優しく洗ってよく流して使っています💡是非お試しください!(なお、スキンケアはオーガニックのこだわりがある場合は、百花蜜をおすすめ)

  • Heather Honey (ヒースの花はちみつ)

    Heather Honey (ヒースの花はちみつ)

    ヒースのハチミツは黒糖のようで、コーヒーにとっても合いますね!ミネラルが豊富そう。最近朝はコーヒーとハチミツだけですが、すぐエネルギーになるのか元気が出ます。ハチミツってすごい!

    この度はご購入いただき誠に有難うございます。おっしゃる通り、他のハチミツと比べて色の濃いヒースのハチミツはミネラルが多く含まれています!朝からコーヒー&はちみつ生活素敵です!嬉しいレビューをありがとうございます。

  • Forest Honey with Raspberry (森の百花蜜)

    Forest Honey with Raspberry (森の百花蜜)

    固めでシャリシャリの食感と、それほどクセのない風味が好みです💓パワフルな蜂蜜。ほんの少しで満足感があります🌸こちらもそのまま、お薬やサプリのような感覚で頂きたいと思います✨ 丁寧な手書きのメッセージにもほっこりしました✨またぜひお世話になります🌸

    この度は「森の百花蜜」をお買い求めいただき有難うございました!お気に召していただけて嬉しいです。結晶化が進んでいるので、ライ麦パンや、これからの時期ですと、プレーンヨーグルトと少量のアイスにハチミツを入れてミキサーにかけると、美味しいシェイクができます!甘露蜜なので、おっしゃる通り、朝や寝る前にそのままスプーンででも美味しくお召し上がりいただけます。今後ともよろしくお願いいたします。

  • Heather Honey (ヒースの花はちみつ)

    Heather Honey (ヒースの花はちみつ)

    日本では味わえない黒糖のような味わいの、つぶつぶジャリジャリ食感が新鮮でした✨何かにつけるよりそのまま味わいたい蜂蜜です✨ラベルも可愛くてうっとりします💓

    レビュー有難うございます!ラベルも気に入っていただけて嬉しいです!ジャケ買いで人気NO.1のはちみつです。是非そのまま楽しんでいただけたらと思います。ヨーグルトに混ぜても、じゃりじゃり感がアクセントになって、面白いです。是非お試しくださいませ。このたびは、誠に有難うございました。

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